Terra do Gargalo, Mencía Arauxa, 2017 Tinto - 0,75L

Terra do Gargalo, Mencía Arauxa, 2017

Además de ser uno de los nombres más importantes de la moda española, Roberto Verino es un apasionado del vino. Hijo de viticultores, en los últimos años se ha embarcado en la aventura de recuperar el prestigio de una de las D.O. gallegas menos conocidas, Monterrei, creando la bodega Terra d...

Además de ser uno de los nombres más importantes de la moda española, Roberto Verino es un apasionado del vino. Hijo de viticultores, en los últimos años se ha embarcado en la aventura de recuperar el prestigio de una de las D.O. gallegas menos conocidas, Monterrei, creando la bodega Terra do Gargalo, que elabora vinos jóvenes y nobles a partir de variedades autóctonas como la Arauxa, la Bastardo o la Dona Blanca. Una de sus mejores sorpresas es este tinto frutal, con carácter y no exento de elegancia, que acompaña perfectamente carnes blancas y embutidos.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas primarios de frutas rojas (fresa y frambuesa).
Sabor En boca es goloso, equilibrado y armónico con notas lácteas y recuerdos de cereza, ciruela y mora.
Final Expresión tánica agradable con retronasal largo y original.
Viticultura Elaborado con las variedades Mencía y Arauxa. Viñedos propios y selección especial de viñedos antiguos del Valle de Monterrei, en suelos de arcilla y de pizarra.
Vinificación Vendimia manual y selección en bodega. Clima mediterráneo con influencia continental. Fermentación alcohólica a temperatura controlada 221ºC. Maloláctica en depósitos. Permanencia de 6 meses en depósitos.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes, quesos y platos de cocina tradicional. Ideal con lacón con grelos.
Tipo de Uva Mencía, Arauxa.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2021