Terras Gauda, 2016 Blanco - 0,75L

Terras Gauda, 2016

Terras Gauda 2016 es uno de los Albariños más apreciados de las Rías Baixas. Un blanco original y con carácter elaborado a partir de una sabia mezcla de variedades autóctonas: albariño, caiño blanco y loureiro. Es el vino perfecto para disfrutar en una cena con marisco o arroces de gran calidad...

Terras Gauda 2016 es uno de los Albariños más apreciados de las Rías Baixas. Un blanco original y con carácter elaborado a partir de una sabia mezcla de variedades autóctonas: albariño, caiño blanco y loureiro. Es el vino perfecto para disfrutar en una cena con marisco o arroces de gran calidad y uno de los vinos blancos más vendidos a nivel nacional.

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Ficha Técnica

Aroma
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los predominantes aromas de melocotón maduro, piña, cítricos de mandarina y flor de azahar, se sustentan sobre delicados recuerdos minerales, terrosos y agradables notas de menta y hoja de laurel.
Sabor
En la boca la primera impresión es la de un vino de gran carácter pero a la vez fresco y juvenil, que nos llena con su poderosa estructura, equilibrio y sensación untuosa
Viticultura
El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más calidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano, entre el 6 y el 10 de septiembre y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 15 y el 19 de septiembre, siendo la más tardía. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado el 13 y 14 de septiembre.
Vinificación
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
Tipo de Uva
Albariño, Loureiro, Caíño Branco.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022