Teso la Monja Alabaster 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 95
Teso la Monja Alabaster 2017

Teso la Monja Alabaster 2017 es el vino estelar del flamante proyecto de los Eguren en Toro. Un tinto moderno y de generosa madurez. Uno de los grandes vinos de este país, por hegemonía, por puntuación Parker y porque es uno de esos vinos, que realmente nos emocionan.

Tinta de Toro procedente de tres ...

Teso la Monja Alabaster 2017 es el vino estelar del flamante proyecto de los Eguren en Toro. Un tinto moderno y de generosa madurez. Uno de los grandes vinos de este país, por hegemonía, por puntuación Parker y porque es uno de esos vinos, que realmente nos emocionan.

Tinta de Toro procedente de tres viñedos prefiloxéricos, Valmediano, La Jara y Marinacea, con cepas prefiloxéricas.

Desde 1870, a lo largo de cinco generaciones, la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. De La Rioja dieron el salto a la Denominación de Origen Toro fundando su nueva bodega en 2009: Teso La Monja.

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Ficha Técnica

Aroma Sorprendentemente aromático, expresivo y floral.
Sabor Personalidad extrovertida, toques lácticos y algunas notas de regaliz.
Final Largo final y persistente.
Viticultura Elaborado con 100% Tinta de Toro procedente de 3 viñedos: Valmediano, La Jara y Marinacea, con cepas prefiloxéricas y plantadas en vaso con una edad media de más de 100 años. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Altitud 800 - 900 m. Añada 2017: cosecha cálida, seca y muy temprana. Un tinto moderno y de generosa madurez.
Vinificación Vendimia manual, con selección manual de racimos y en bodega mediante una doble cinta de selección. Despalillado manual, selección grano a grano. Fermentación alcohólica en depósitos abiertos durante 10 días, a 26 ºC. Pisado tradicional y remontados muy suaves. Crianza 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres, embutidos ibéricos y quesos de oveja.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2040

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