Teso La Monja Almirez, 2018 Tinto - 0,75L

Teso La Monja Almirez, 2018

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta Almírez, un tinto de expresión noble y marcada personalidad, muy característico del es...

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta Almírez, un tinto de expresión noble y marcada personalidad, muy característico del estilo que han desarrollado los Eguren en esta comarca. 

La añada 2018 posee aromas de fruta roja madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, y paso amable.

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0,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta roja madura, hierbas secas y roble cremoso.
Sabor Ligero y fino
Final Final largo y persistente con sensaciones especiadas y balsámicas.
Viticultura Elaborado con 100% Tinta de Toro de viñedos entre 15 – 65 años. Tipo de poda: Poda corta en vaso. Abono: Materia orgánica. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Vinificación Tradicional con pisado y ligeros remontados durante fermentación. Fermentado durante 8 días a 24º - 26ºC. Macerado con los hollejos durante 16 días. Maloláctica 30% en barrica nueva de roble francés. Crianza prevista de 14 meses, 30% en barricas nuevas de roble franés y 70% en barricas de un vino.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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