Teso la Monja, Victorino, 2017 Tinto - 0,75L

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Teso la Monja, Victorino, 2017

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta este Victorino, elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro procedentes de cepas de más de 45 años, cultivadas en Valdefinjas, Toro y...

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta este Victorino, elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro procedentes de cepas de más de 45 años, cultivadas en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente. Un tinto de gran raza y personalidad.

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1,80 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Presenta una gran concentración de aromas de fruta negra, brandy, especias y notas minerales.
Final Final con taninos pulidos.
Viticultura 35 Ha. Viñedos viejos de 45 años a 100 años de edad. Abono: Materia Orgánica. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Vinificación Vinificación tradicional, despalillado 100% y estrujado suave. Pisado durante la fermentación y ligeros remontados.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Caza mayor, estofados, ciervo, pato, civet, jabalí, quesos añejos y cocidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.

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