The Balvenie, 12 Years DoubleWood - 0,70L

The Balvenie, 12 Years DoubleWood

El Balvenie Doublewood es un whisky de malta de 12 años que gana su carácter distintivo de ser madurado en dos tipos de madera. Durante el período de maduración que se transfiere de un barril de whisky de roble tradicional a un primer llenado jerez roble europeo ba...

El Balvenie Doublewood es un whisky de malta de 12 años que gana su carácter distintivo de ser madurado en dos tipos de madera. Durante el período de maduración que se transfiere de un barril de whisky de roble tradicional a un primer llenado jerez roble europeo barrica. Cada etapa se presta diferentes cualidades para la malta resultante ~ las barricas tradicionales ablandan y agregan personalidad, mientras que la madera de jerez aporta profundidad y plenitud de sabor.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta dulce y jerez oloroso, en capas con miel y vainilla.
Sabor Suave con sabores bellamente combinados. Notas dulces de nuez, especias de canela y una capa de jerez de proporciones delicadas.
Final Acabado largo y cálido.
Alcohol 40.0
Elaboración Para hacer The Balvenie DoubleWood, El Malt Master de la bodega, David Stewart, toma un whisky que ha pasado al menos 12 años en barriles de whisky de roble americano tradicionales, y lo traslada a barriles de roble Oloroso de roble español durante nueve meses adicionales. Luego, el whisky se transfiere a grandes recipientes de roble llamados "tuns" durante 3-4 meses para permitir que los whiskies de los barriles individuales se "casen". El whisky de malta individual Balvenie DoubleWood adquiere su carácter distintivo al madurar en dos tipos de madera diferentes. Cada etapa presta diferentes cualidades al whisky de malta resultante.