The Chocolate Block, 2018 Tinto - 0,75L

The Chocolate Block, 2018

Boekenhoutskloof es una bodega que aunque en 1776 ya existía como finca en el hermoso valle de Franschhoek, no es hasta el año 1993 cuando pasa por una transformación vitivinícola importante.

The Chocolate Block 2018 es un vino impresionante para ser degustado, con un potencial de envejecimiento en bo...

Boekenhoutskloof es una bodega que aunque en 1776 ya existía como finca en el hermoso valle de Franschhoek, no es hasta el año 1993 cuando pasa por una transformación vitivinícola importante.

The Chocolate Block 2018 es un vino impresionante para ser degustado, con un potencial de envejecimiento en botella de al menos 10 años mas en el que nos hará encontrarle nuevos matices y sensaciones. La composición de este vino se modifica según la añada para reflejar mejor la temporada y las viñas antiguas de gran carácter que son parte del encanto y la personalidad del vino. Auténtico vino de Swartland.

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1,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta oscura madura, notas ahumadas y toques de madera.
Sabor Rico y sabroso paladar con sabores de cereza oscura, grosella roja, aceitunas negras y carne curada.
Final Final largo con toques de cereza, aceitunas, tabaco dulce y chocolate negro.
Viticultura Elaborado con 69% Syrah, 14% Garnacha Tintorera, 11% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault y 1% Viognier de viñedos en las zonas de Franschhoek y Stellenbosch. Suelos variados como los arenosos de Piekenierskloof, idóneos para la Garnacha; o los de las tierras frías de Malmesbury, donde encontramos Syrah y Viognier. Media de edad de entre 5 y 40 años.
Vinificación Envejecido en barricas de roble francés durante 16 meses. Un vino con unas cualidades y matices impresionantes nada más liberado, posee a su vez un potencial de afinamiento y maduración en botella de al menos 10 ańos más.
Temperatura de servicio 15ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Caza mayor, carnes rojas asadas, cordero estofado, arroces y pescados grasos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Cinsault, Syrah, Viognier.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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