Toro Albalá, Don PX Gran Reserva 0,375L, 1988 - 0,38L

Toro Albalá, Don PX Gran Reserva 0,375L, 1988

94/100 Parker

Fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en Aguilar de la Frontera, a 50 km de Córdoba, Toro Albalá es una de las bodegas emblemáticas de la D.O. Montilla-Moriles. 

Selecciona cada año una serie de vinos dulces de Pedro Ximénez sometidos a largas c...

94/100 Parker

Fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en Aguilar de la Frontera, a 50 km de Córdoba, Toro Albalá es una de las bodegas emblemáticas de la D.O. Montilla-Moriles. 

Selecciona cada año una serie de vinos dulces de Pedro Ximénez sometidos a largas crianzas para ser embotellados. El Don PX Gran Reserva más reciente que tienen en la actualidad es el de 1987 y ha tenido una permanencia de 28 años en botas de roble..

 

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma intenso y complejo con recuerdos a pasas, higos, dátiles, café, cacao y especias.
Sabor
Paladar denso, untuoso y persistente con unos amargos que equilibran el dulzor.
Vinificación
Elaborado con uvas de pedro Ximénez, pasificadas al sol. Prensa. Crianza oxidativa. El Don PX 1987 permaneció 28 años en botas de roble.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
17.0
Sugerencia de acompañamiento
Armonizan con chocolates de gran pureza, con café y con puros habanos.
Tipo de Uva
Pedro Ximénez.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028