Tr3smano 2017 Tinto - 0,75L

Tr3smano 2017

Juego de palabras de dos sentidos, el primero estar a Trasmano de la carretera de Peñafiel a Onésimo (pegado a la milla de oro), y por otro lado 3 manos, la familia Ruiz distribuidores de vino en México (La Europea), Fernando Remirez de Ganuza (no requiere presentación) y Pedro Aibar bien co...

Juego de palabras de dos sentidos, el primero estar a Trasmano de la carretera de Peñafiel a Onésimo (pegado a la milla de oro), y por otro lado 3 manos, la familia Ruiz distribuidores de vino en México (La Europea), Fernando Remirez de Ganuza (no requiere presentación) y Pedro Aibar bien conocido en Aragón (y Rioja) por su histórico buen hacer tanto en Viñas del Vero hace años como en Pagos del Moncayo.

Tr3smano 2017 es un vino hecho para disfrutarlo, de esos vinos que te tomas mientras te imaginas paisajes, que te cautivan, que quisieras beber con amigos que saben pasarlo bien con el vino, pero al mismo tiempo te apetece tomarlo a solas para concentrarte en cada copa, un vino que te coge de la mano.

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1,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma En nariz sorprende la aromaticidad y frescura de los tonos de flor azul, sobre los de fruta roja madura y sutiles notas de tostados, ahumados, té, café y especias.
Sabor En boca es carnoso y fresco, con complejidad y potencia, pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol.
Final La persistencia en boca es prolongada.
Viticultura 100% Tinta del País. Procedente de viñedos viejos de entre 35 y 80 años de antigüedad, situados en la zona de Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera y Peñafiel. Con suelos muy pobres de roca madre caliza, sobre la que se encuentran arcillas en la zona de Burgos y gravas en la zona de Peñafiel). La añada 2017 vino precedida de un invierno muy seco y ventoso, más cálido de lo habitual, que adelantó la brotación en el inicio de la primavera. A finales del mes de abril las heladas tardías generalizadas en Europa, provocaron pérdidas importantes en la producción de la cosecha. El rendimiento se vio ligeramente afectado pero no la calidad de la uva. La vendimia se realizó durante la primera semana de octubre.
Vinificación Vendimia a mano en cajas pequeñas y seleccióndelos racimosyuvas. Maceración en frío durante5 días a 5°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos y fermentación maloláctica en barrica nueva de 225 litros. Crianza: 16 meses en barricas nuevas (75% roble francés y 25%americano)
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Marida perfectamente con aperitivos con jamón ibérico o queso curado de oveja. Con platos principales de cordero, carne de caza o carne roja. Con postres de chocolate negro.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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