Trasnocho, 2013 Tinto - 0,75L
En búsqueda de la perfección líquida, el inquieto Fernando Remírez de Ganuza ha dado a luz este vino singular, con una originalidad que empapa hasta al nombre. El bodeguero, que dio a conocer su primer vino en el mercado en 1998, se ha convertido en un animador de la Rioja moderna, adoptando revolucionarios métodos de elabora...
En búsqueda de la perfección líquida, el inquieto Fernando Remírez de Ganuza ha dado a luz este vino singular, con una originalidad que empapa hasta al nombre. El bodeguero, que dio a conocer su primer vino en el mercado en 1998, se ha convertido en un animador de la Rioja moderna, adoptando revolucionarios métodos de elaboración con los que -por ejemplo- vinifica por separado la parte alta de la parte baja del racimo.
Trasnocho 2013 es un vino de extraordinaria concentración y peculiar carácter, que no puede disfrutarse sin una generosa aireación (dos o tres horas) antes del consumo. Se recomienda servirlo a 16º, acompañando carnes rojas y guisos de legumbres. Atesora un gran potencial de guarda: entre ocho y diez años.
