Bodegas Marañones, Treinta Mil Maravedies, 2017 Tinto - 0,75L

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Bodegas Marañones, Treinta Mil Maravedies, 2017

La joven bodega Marañones –una de las más nuevas de la D.O. Vinos de Madrid– presenta Treinta Mil Maravedíes, un tinto fresco y sabroso, elaborado a partir de cepas de las variedades Garnacha y Morenillo que crecen en la subzona de San Martín de Valdeiglesias.

Su nombre hace referenci...

La joven bodega Marañones –una de las más nuevas de la D.O. Vinos de Madrid– presenta Treinta Mil Maravedíes, un tinto fresco y sabroso, elaborado a partir de cepas de las variedades Garnacha y Morenillo que crecen en la subzona de San Martín de Valdeiglesias.

Su nombre hace referencia al pago que hizo Don Álvaro de Luna por la compra del Señorío de San Martín de Valdeiglesias a los frailes del Convento de Santa María. Se produce con uvas obtenidas de las parcelas Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo y Marañones, ubicadas en el término madrileño de San Martín de Valdeiglesias (Madrid).

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Ficha Técnica

Aroma De carácter aromático afrutado, en este vino de Garnacha de Gredos el peso lo lleva la fruta roja madura con recuerdos de sotobosque y especiados y buenos balsámicos. De fondo, aparecen las notas de la crianza con agradables tostados y ahumados.
Sabor Entrada suave y fresca con un paso por boca goloso, sabroso, equilibrado. Fruta madura con mayor presencia de los especiados y los mentolados. Buena acidez y agradables taninos maduros.
Final Con un final de buena persistencia, nos deja recuerdos aromáticos a moras silvestres maduras y sutiles ahumados por vía retronasal.
Viticultura 90% Garnacha y 10% Morenillo de 4 Parcelas: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo y Marañones. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa. Suelos frescos, profundos y ricos en materia orgánica. Altitud 650/800 metros. Clima mediterráneo. Vino de Comarca. Viñedo en ecológico. Rendimientos de 3.000 a 4.500 Kg/Hª. Racimos pequeños. Viticultura biodinámica.
Vinificación Maceración prefermentatíva en frío. Fermentación en tinos de madera de 3.000 a 4.500 litros. Levaduras autóctonas Parcialmente despalillado. Pigeage. Descube a barricas de 300 a 500 litros y a tinos de 45 Hl. Crianza con su lías. 8 meses. Ensamblaje a tinos de madera de 4.500 litros durante 2 meses.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Es el acompañante perfecto para embutidos, tapas y entrantes. También con ensalada campera o ensalada de judías blancas.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025