Tresmano, 2015 Tinto - 0,75L

Tresmano, 2015

Juego de palabras de dos sentidos, el primero estar a Trasmano de la carretera de Peñafiel a Onésimo (pegado a la milla de oro), y por otro lado 3 manos, la familia Ruiz distribuidores de vino en México (La Europea), Fernando Remirez de Ganuza (no requiere presentación) y Pedro Aibar bien conocido en Aragón ...

Juego de palabras de dos sentidos, el primero estar a Trasmano de la carretera de Peñafiel a Onésimo (pegado a la milla de oro), y por otro lado 3 manos, la familia Ruiz distribuidores de vino en México (La Europea), Fernando Remirez de Ganuza (no requiere presentación) y Pedro Aibar bien conocido en Aragón (y Rioja) por su histórico buen hacer tanto en Viñas del Vero hace años como en Pagos del Moncayo.

Un vino hecho para disfrutarlo, de esos vinos que te tomas mientras te imaginas paisajes, que te cautivan, que quisieras beber con amigos que saben pasarlo bien con el vino, pero al mismo tiempo te apetece tomarlo a solas para concentrarte en cada copa, un vino que te coge de la mano.    

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1,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz destaca la gran concentración aromática de fruta roja madura, la madera nueva añade complejidad con notas tostadas y ahumadas( Cacao, toffee, café) y especias (pimenta).
Sabor
En boca es un vino carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol.
Final
La persistencia en boca es muy prolongada. Vino de gran carácter y de mucha elegancia.
Viticultura
Grandes viñedos ubicados en tres de las mejores subzonas vitícolas de la Ribera del Duero. Entre ellas suman una superficie total de unas 30 hectáreas de viña, aunque todas de muy baja producción. La bodega se encuentra rodeada de un primer viñedo de 50 años: la viña del Lagar. Éste, junto con el de Rábano, está cultivado sobre suelos franco-arenosos muy pobres.
Vinificación
Vendimia a mano en cajas pequeñas y seleccióndelos racimosyuvas. Maceración en frío durante5 días a 5°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños depósitos y fermentación maloláctica en barrica nueva de225 litros. Crianza: 18 meses en barricas nuevas (75% roble francés y 25%americano)
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Marida perfectamente con aperitivos con Jamón Ibérico o quesos curados. Con platos principales con cordero, carne de caza o carne roja. Con postres de chocolate negro.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028