Tricó, Nicolás 2016 Blanco - 0,75L

Tricó, Nicolás 2016

La Compañía de Vinos Tricó es un proyecto muy personal de José Antonio López. La bodega toma su nombre de la palabra, Tricó, que es la forma en que en algunos lugares de Galicia llaman a los hijos tardíos, casi inesperados, que terminan siendo la alegría de la casa y los más mimados de la familia.

La Compañía de Vinos Tricó es un proyecto muy personal de José Antonio López. La bodega toma su nombre de la palabra, Tricó, que es la forma en que en algunos lugares de Galicia llaman a los hijos tardíos, casi inesperados, que terminan siendo la alegría de la casa y los más mimados de la familia.

Nicolás 2016 es un monovarietal de Albariño procedente de una sola finca. Solo se elabora en años realmente excepcionales y expresa el potencial más alto de la variedad. Un albariño singular con matices aromáticos y sápidos realmente complejos, densos e intensos. Está pensado para aguantar el paso del tiempo ofreciendo lo mejor de sí mismo, según pasa su vida en la botella. Puede permanecer en botella muchos años en perfectas condiciones.

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1,05 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Muy aromático, fruta blanca, notas minerales y florales. Una nariz muy interesante.
Sabor En boca es fresco y con una acidez correcta y un paladar cremoso.
Final Retronasal con recuerdos frutales y balsámicos. Final de persistencia media.
Viticultura La base de este Albariño son 10 hectáreas de viñedo de suelos graníticos con arena en superficie, muy típicos del interior de la subzona del Condado. Las viñas se extienden por diferentes aldeas que serpentean y acompañan el discurrir del bajo Miño en su tramo final que desemboca en el Atlántico.
Vinificación Cuando la uva llega a bodega va a una pequeña prensa neumática muy sencilla. Esto permite la extracción de mostos muy finos y limpios que una vez obtenidos, son decantados y fermentan a temperatura controlada. Laboreo en primavera, utilización de abonos orgánicos e, incluso, sembrado de cereal entre líneas con el fin evitar los arrastres de agua de lluvia que se producen en invierno. Luego en primavera este “elemento verde” queda mezclado en la tierra. Lo primordial es también la recolección de la uva en su momento más idóneo y su inmediato traslado a bodega. Tras la fermentación permanece durante unos 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Ideal para acompañar platos de marisco, arroces caldosos y quesos cremosos.Ideal para acompañar platos de marisco, arroces caldosos y quesos cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albarińo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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