Uve'uveyra Godello, 2018 Blanco - 0,75L

Uve'uveyra Godello, 2018

Rondel do Sil es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal. ‘Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

Vel uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa las lunas y el c...

Rondel do Sil es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal. ‘Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

Vel uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa las lunas y el cromatismo de la uva godello en las estaciones del año. Uve'uveyra Godello 2018 posee una nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena, y con un paso por boca penetrante.

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Sumiller-antonia-munoz

Ronsel do Sil Val de Uveyra Godello

En el maravilloso paisaje de la Ribeira Sacra, con sus viñedos escalonados, difíciles de vendimiar, nace este Godello. Un vino amable y fácil de beber que muestra el carácter del terruño y el buen hacer del enólogo.
Uva presente en este blanco que muestra frutas de hueso (pera, manzana algo madura), flores blancas y boca con buena acidez. Fresco y muy agradable para beber.
Lo recomiendo como aperitivo, con mariscos, pescados blancos o con queso de Arzúa.

Antonia Muñoz
Sumiller de Lavinia


Ficha Técnica

Aroma Nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena.
Sabor En boca seco y penetrante, con originalidad, integradala madera de su fermentación en barrica.
Final Final persistente.
Viticultura 100 % Godello provenientes de 2 hectáreas de viñedo a los pies de la bodega, a orillas del rio Sil. Una parte propia y otra parte arrendado a viticultores de la zona. La totalidad de la superficie es vendimiada a mano en los escarpados bancales característicos de la Ribeira Sacra.
Vinificación Maceración pre fermentativa durante 24 horas. Fermentación sin adición de levaduras en barrica de roble francés (300 l) de tercer año. Crianza sobre lías en barrica durante 6 meses, sin batonnage.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13,4
Sugerencia de acompañamiento Arroces caldosos, de marisco y de setas, quesos suaves, guisos caldosos, mariscos y pescados blancos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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