Vaido Grape, Vartolo, 2015 Tinto - 0,75L

Vaido Grape, Vartolo, 2015

Proyecto personal que nace en 2012, como proyecto final de carrera y casi conjuntamente al movimiento asociativo “Garnachas de Gredos”

Vaido Grape Vartolo 2015, clasificado como “vino de pueblo”, equivaliendo a los vinos de apelaciones comunales “Village” donde las ...

Proyecto personal que nace en 2012, como proyecto final de carrera y casi conjuntamente al movimiento asociativo “Garnachas de Gredos”

Vaido Grape Vartolo 2015, clasificado como “vino de pueblo”, equivaliendo a los vinos de apelaciones comunales “Village” donde las uvas pertenecen a parcelas del mismo pueblo.

Leer más

0,90 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Notas de bayas silvestres y algunas flores con cierta elegancia.
Sabor
El paladar es jugoso, con taninos imperceptibles.
Final
Dulce.
Viticultura
Los viñedos se localizan en el término municipal de San Bartolomé de Pinares (Ávila) situado en la zona de Pinares, en la parte baja del Alberche. La comarca en la que se asienta el municipio es la zona centro-sur-este de la provincia. 6 viñedos que van desde los 0,3 h hasta 0,7 h. localizados en el paraje de la umbría y mayoritariamente en el paraje de los robles. La altitud oscila entre los 1050 m. hasta los 1100 m. y edades comprendidas entre los 50 y los 90 años y orientaciones que van desde el Nor-Este hasta Nor-Oeste. La variedad de uva de partida para la elaboración es garnacha en vaso con edades comprendidas entre 50 y 90 años de antigüedad según los paisanos de la zona. En el cultivo de la viña se ha utilizado una viticultura tradicional; tanto en el trabajo de suelo, podas, enmiendas, abonados y métodos de lucha de plagas y enfermedades.
Vinificación
12 meses en barricas de 225 l. y 400 l. de roble francés de grano fino y tostado medio de varios usos. Toda la malolactica se realizo en sus propias barricas con sus propias bacterias malo-lacticas Siempre en contacto de sus propias lías.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Cordero asado, carnes blanclas, sardinas, ensaladas complejas y verduras.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022