Vajra, Barolo Albe, 2016 Tinto - 0,75L

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Vajra, Barolo Albe, 2016

Albe 2016 es un Barolo notable, como los que sólo puede elaborar un purista. Representa uno de los Barolo más versátiles, accesibles y de mejor precio que han surgido de la denominación.

Aromas de frutos del bosque, cereza silvestre, hueso triturado y flores azules, soportados por una elegante acidez y taninos maduros...

Albe 2016 es un Barolo notable, como los que sólo puede elaborar un purista. Representa uno de los Barolo más versátiles, accesibles y de mejor precio que han surgido de la denominación.

Aromas de frutos del bosque, cereza silvestre, hueso triturado y flores azules, soportados por una elegante acidez y taninos maduros.

Aldo Vajra, sabio viticultor del Piamonte, elabora sus vinos con las uvas procedentes de un pago de 17 hectáreas situado en el corazón de Barolo. El buen hacer de este enólogo e ingeniero agrónomo se hace evidente tanto en la larga gama de tintos de la casa como blancos y espumosos.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos del bosque, cereza silvestre, hueso triturado y flores azules,
Sabor Elegante acidez y taninos maduros.
Final Persistente.
Viticultura La propiedad cuenta con unas 40 hectáreas y está situada en la parte oeste de la comuna del Barolo, en la localidad de Vergne, a unos 400 metros de altitud, donde las variedades Nebbiolo, Dolcetto y Barbera maduran más tardíamente que en el resto de esta zona del Piamonte. El Albe Barolo está elaborado con uvas procedentes de tres viñedos: Fossati, La Volta y Coste di Vergne.
Vinificación Vinificación tradicional de Barolo, con fermentación de 3 semanas a temperatura controlada (menos de 32º). Crianza de 3 años en toneles de 25 y 50 hl de roble de Eslovenia; entre 5-10% en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza guisadas, ciruelas e hierbas frescas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Nebbiolo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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