Vajra, Freisa Kye, 2014 Tinto - 0,75L

Vajra, Freisa Kye, 2014

Freisa es una variedad poco conocida a pesar de su profundo y antiguo vínculo con Nebbiolo. Una historia que no tiene nada en contra de las variedades que son más productivas y más fáciles de cultivar. Freisa Kye es un tributo a esta noble variedad de uva cultivada en Langa, con una fuerte personalidad.

Freisa es una variedad poco conocida a pesar de su profundo y antiguo vínculo con Nebbiolo. Una historia que no tiene nada en contra de las variedades que son más productivas y más fáciles de cultivar. Freisa Kye es un tributo a esta noble variedad de uva cultivada en Langa, con una fuerte personalidad.


Ficha Técnica

Aroma Aromas de bayas rojas, tabaco, rosas y blanco pimienta, intercalada con heno y hierbas.
Sabor Cuerpo completo, acidez bien equilibrada y fuerza alcohólica.
Final Un vino expresivo y rico, con un largo final de fruta oscura y especias.
Viticultura Viñedo de San Ponzio, Municipio de Barolo. Altitud entre 390 y 410 metros s.l.m., suelo arcilloso y una colección de cepas seleccionadas por Aldo Vaira en un viejo viñedo plantado por su abuelo.
Vinificación 18 meses en barricas grandes de roble de Eslavonia de 25 hl.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Platos principales con carne roja, pasta a base de carne o platos de arroz.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Freisa.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025