Vajra Freisa Kyè 2015 Tinto - 0,75L

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Eco

Freisa es una variedad poco conocida a pesar de su profundo y antiguo vínculo con Nebbiolo. Una historia que no tiene nada en contra de las variedades que son más productivas y más fáciles de cultivar. Freisa Kye es un tributo a esta noble variedad de uva cultivada en Langa, con una fuerte personalidad.

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Ficha Técnica

Vajra Freisa Kyè 2015
Aroma	Aromas de bayas rojas, tabaco, rosas y blanco pimienta, intercalada con heno y hierbas.
Sabor	Cuerpo completo, acidez bien equilibrada y fuerza alcohólica.
Final	Un vino expresivo y rico, con un largo final de fruta oscura y especias.
Viticultura	Viñedo de San Ponzio, Municipio de Barolo. Altitud entre 390 y 410 metros s.l.m., suelo arcilloso y una colección de cepas seleccionadas por Aldo Vaira en un viejo viñedo plantado por su abuelo.
Vinificación	18 meses en barricas grandes de roble de Eslavonia de 25 hl.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Platos principales con carne roja, pasta a base de carne o platos de arroz.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Freisa.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

Nota Expertos (1)

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"The 2015 Langhe Freisa Kyè will be released later this October. Freisa is a fascinating grape that has the structure of Nebbiolo and the freshness of Barbera. It also has a unique touch of bitterness that comes naturally to this variety. G D Vajra has shaped a sophisticated and fruit-driven expression. They let the grapes hang longer in the vineyard before harvest to take away some of that greenness that comes from the seeds. This warm vintage has shaped a soft and rich red wine. This is an attractive pairing partner to serve with lamb or pork dishes." Monica Larner Junio 2018

"The 2015 Langhe Freisa Kyè will be released later this October. Freisa is a fascinating grape that has the structure of Nebbiolo and the freshness of Barbera. It also has a unique touch of bitterness that comes naturally to this variety. G D Vajra has shaped a sophisticated and fruit-driven expression. They let the grapes hang longer in the vineyard before harvest to take away some of that greenness that comes from the seeds. This warm vintage has shaped a soft and rich red wine. This is an attractive pairing partner to serve with lamb or pork dishes."

Monica Larner
Junio 2018

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