Vajra, Langhe Pinot Nero, 2014 Tinto - 0,75L

Vajra, Langhe Pinot Nero, 2014

Sabemos que cuando una puerta se cierra, otra se abre. La prohibición de plantar Nebbiolo a una altitud de 497 metros, derivó en el florecimiento de la delicada Pinot Noir. El resultado es Langhe Pinot Nero, un humilde tributo al Pinot, en estilo piamontés y de producción limitada.

Sabemos que cuando una puerta se cierra, otra se abre. La prohibición de plantar Nebbiolo a una altitud de 497 metros, derivó en el florecimiento de la delicada Pinot Noir. El resultado es Langhe Pinot Nero, un humilde tributo al Pinot, en estilo piamontés y de producción limitada.

Ficha Técnica

Aroma
Gran delicadeza y finura aromática. Aroma persistente y profundo.
Sabor
Notas de ciruela con especias, toque de anís estrellado, tierra arcillosa y cereza marasca.
Final
Final moderado de té y cereza.
Viticultura
100% Pinot Noir. Viñedos situdados en la parte más alta del Bricco delle Viole, también llamado Bricco di Vergne, entre Barolo y La Morra.
Vinificación
Despalillado, maceración durante 20 días y fermentación en acero inox. Envejece un año en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Platos principales con carne roja, aperitivos a base de champiñones, pasta o platos de arroz.
Tipo de Uva
Pinot Nero.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2023