Vajra, Langhe Pinot Nero, 2015 Tinto - 0,75L

Vajra, Langhe Pinot Nero, 2015

Sabemos que cuando una puerta se cierra, otra se abre. La prohibición de plantar Nebbiolo a una altitud de 497 metros, derivó en el florecimiento de la delicada Pinot Noir. El resultado es Langhe Pinot Nero, un humilde tributo al Pinot, en estilo piamontés y de producción limitada.

Sabemos que cuando una puerta se cierra, otra se abre. La prohibición de plantar Nebbiolo a una altitud de 497 metros, derivó en el florecimiento de la delicada Pinot Noir. El resultado es Langhe Pinot Nero, un humilde tributo al Pinot, en estilo piamontés y de producción limitada.


Ficha Técnica

Aroma Gran delicadeza y finura aromática. Aroma persistente y profundo.
Sabor Notas de ciruela con especias, toque de anís estrellado, tierra arcillosa y cereza marasca.
Final Final moderado de té y cereza.
Viticultura 100% Pinot Noir. Viñedos situdados en la parte más alta del Bricco delle Viole, también llamado Bricco di Vergne, entre Barolo y La Morra.
Vinificación Despalillado, maceración durante 20 días y fermentación en acero inox. Envejece un año en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Platos principales con carne roja, aperitivos a base de champiñones, pasta o platos de arroz.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Nero.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024