Vajra, Moscato D´Asti 2020 Blanco - 0,75L

Eco
Vajra, Moscato D´Asti 2020

Vajra, Moscato D´Asti 2020 es un espumoso que por su elegancia y frescura puede seducir incluso a los menos afectos al Moscato: sabroso y fresco, con notas de fruta madura tipo cítricos, de hueso como el melocotón y de melón. ¡Un vino arrebatador!

Se la elabora con la variedad de uva Moscato D´Asti o ...

Vajra, Moscato D´Asti 2020 es un espumoso que por su elegancia y frescura puede seducir incluso a los menos afectos al Moscato: sabroso y fresco, con notas de fruta madura tipo cítricos, de hueso como el melocotón y de melón. ¡Un vino arrebatador!

Se la elabora con la variedad de uva Moscato D´Asti o Moscatel de Asti procedente de 3 viñedos (Riforno y San Donato en Mango, y Moncucco en Santo Stefano Belbo) de viejas vides muy arraigadas. El Moscatel es una hermosa variedad aromática que está profundamente arraigada en la herencia vinícola de Piamonte. Las uvas se recogen en plena maduración, cuando las bayas empiezan a ser de color dorado. El objetivo es llevar todos los perfumes, la frescura y la textura intacta a la botella.

Familia de viticultores apasionados, los Vajra son valedores de una "poética productiva" animada por la defensa de los valores de la tierra y el cuidado obsesivo de todos los detalles. La propiedad, que cuenta con unas 40 ha, está situada en la parte oeste de la comuna del Barolo, en la localidad de Vergne.

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0,62 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta madura tipo cítricos, de hueso como el melocotón, de melón. Se aprecian flores balncas como el jazmín el azahar.
Sabor Entrada muy fresca con una dulzura muy equilibrada con un final cremoso.
Final Sabroso y fresco.
Viticultura Se la elabora con la variedad de uva Moscato D´Asti o Moscatel de Asti procedente de 3 viñedos (Riforno y San Donato en Mango, y Moncucco en Santo Stefano Belbo) de viejas vides muy arraigadas. El Moscatel es una hermosa variedad aromática que está profundamente arraigada en la herencia vinícola de Piamonte. Las uvas se recogen en plena maduración, cuando las bayas empiezan a ser de color dorado. El objetivo es llevar todos los perfumes, la frescura y la textura intacta a la botella.
Vinificación Las uvas se recolectan a mano y se dejan madurar en la viña hasta que se deshidraten al 50%. La fermentación se prolongó durante una semana en depósitos de acero inoxidable a 14°C.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 5,8
Sugerencia de acompañamiento Mantecados, Perrunillas, Yemas de Santa Teresa, Rosquillas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Moscatel.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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