Vajra, Ravera, 2014 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Vajra, Ravera, 2014

93/100 Parker

Aldo Vajra, sabio viticultor de Piamonte, elabora su amplia gama de vinos con las uvas procedentes de un pago de 17 hectáreas situado en el corazón de Barolo.

Ravera 2014 está elaborado con uvas de la variedad nebbiolo (100%) de una pequeña parcela Ravera plantado en l...

93/100 Parker

Aldo Vajra, sabio viticultor de Piamonte, elabora su amplia gama de vinos con las uvas procedentes de un pago de 17 hectáreas situado en el corazón de Barolo.

Ravera 2014 está elaborado con uvas de la variedad nebbiolo (100%) de una pequeña parcela Ravera plantado en los años 80.

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3,02 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de grafito, cerezas y frutos rojos silvestres.
Sabor Es boca tiene energía y vigor. Fondo yoyado. Largo y tenso, con taninos equilibrados y pequeñas bayas silvestres.
Viticultura Ravera 2014 está elaborado con uvas de la variedad nebbiolo (100%) de una pequeña parcela Ravera plantado en los años 80. Predominan suelos de marga fósil intercalado con depósitos de arena.
Vinificación Macerado durante 45 días. Maloláctica en acero inoxidable. Crianza durante 30 meses en barricas de roble esloveno .
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Platos italianos que incluyen carnes picantes con quesos parmesanos envejecidos, pato, hígado de ternera, roast beef , riñones, barbacoas y quesos como el gorgonzola o risotto con trufa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Nebbiolo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2032

Nota Expertos (1)