Val de Sil, Sobre Lías, 2015 Blanco - 0,75L

Val de Sil, Sobre Lías, 2015

Una de las mejores novedades que ha dado el viñedo español en el terreno de los vinos blancos. La D.O. gallega Valdeorras y su uva autóctona, la Godello, revelan un gran carácter y futuro en este vino de graciosas notas florales y cierta mineralidad. Con este blanco, la joven bodega Val de Sil saca el mejor provech...

Una de las mejores novedades que ha dado el viñedo español en el terreno de los vinos blancos. La D.O. gallega Valdeorras y su uva autóctona, la Godello, revelan un gran carácter y futuro en este vino de graciosas notas florales y cierta mineralidad. Con este blanco, la joven bodega Val de Sil saca el mejor provecho a los terrenos pizarrosos del Valle del Sil.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Nariz afrutada y mineral.
Sabor Fresco, con buena estructura. Mineral.
Viticultura Elaborado a partir de una selección de fincas en laderas pizarrosas situadazas en Vilamartín de Valdeorras, donde la adecuada altitud y latitud permiten una completa maduración de la variedad.
Vinificación Vinificación por fincas con características edafológicas similares. Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Breve maceración pelicular. Desfangado estático y fermentación mediante levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Ensaladas, mariscos y pescados en salsas suaves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023