Valdegatiles, 2013

Valdegatiles, 2013 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 93+

Peñín

Peñín 93

Valdegatiles 2013 es uno de los vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Presenta todo el potencial de un pago cuyo suelo es el más profundo (1,6 metros hasta la roca calcárea) y es el pago más rico en arcilla. Tanto la composición del suelo, como su profundidad, hacen de Valdegatiles un vi...

Valdegatiles, 2013
Aroma	Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques tabaco y cuero.
Sabor	Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros.
Viticultura	1,03 hectáreas de viñedo prefiloxérico de 120 años aprox. situado a 980 metros sobre el nivel del mar sobre suelos Franco-arenosos en superficie y franco-arcillosos en profundidad sobre roca calcárea. Profundidad de suelo antes de la roca calcárea de 1,6 metros. Añada de marcado carácter seco y cálido. Un invierno seco hizo que comenzara el ciclo sin las reservas hídricas necesarias, anticipando un año difícil, pero un principio de primavera inusualmente lluviosos vino a corregir en parte este desajuste. Un verano tremendamente cálido con temperaturas más altas de lo normal y un septiembre seco y cálido marcaron el carácter cálido de la añada. Vinos con gran estructura y color.
Vinificación	Selección doble (racimos y uvas) a la entrada de la bodega. Vinificación parcelaria con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros mediante bazuqueos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas y el 50% de un uso.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2035

Parker

93+

"The much cooler 2013 Valdegatiles was cropped from a rainy and unusual vintage, sourced from the same micro-plots in the Valdegatiles zone of Atauta that are planted with ancient vines at 930 meters in altitude. As with all the vines, these are biodynamically farmed, and the destemmed grapes fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts. The élevage was in used French barriques and lasted 18 months. It's in Valdegatiles where I found more differences between 2012 and 2013, with 2013 being much riper, as the clay soils tend to stress the vines in very dry years. This 2013 shows better balance. 1,073 numbered bottles were filled in September 2015." Luis Gutiérrez Agosto 2018

"The much cooler 2013 Valdegatiles was cropped from a rainy and unusual vintage, sourced from the same micro-plots in the Valdegatiles zone of Atauta that are planted with ancient vines at 930 meters in altitude. As with all the vines, these are biodynamically farmed, and the destemmed grapes fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts. The élevage was in used French barriques and lasted 18 months. It's in Valdegatiles where I found more differences between 2012 and 2013, with 2013 being much riper, as the clay soils tend to stress the vines in very dry years. This 2013 shows better balance. 1,073 numbered bottles were filled in September 2015."

Luis Gutiérrez

Agosto 2018

Peñin

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Valdegatiles, 2013 Tinto - 0,75L

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La bodega: Dominio De Atauta