Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2018 Blanco - 0,75L

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Parker 94
Eco
Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2018

Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2018 es un blanco que sorprende, untuoso y largo. El frescor de la variedad viura con el toque pujante de la garnacha blanca más su fermentación en barrica consiguen una increíble frescura aromática, armonía y equilibrio singular. Un vino que enamora, imprescind...

Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2018 es un blanco que sorprende, untuoso y largo. El frescor de la variedad viura con el toque pujante de la garnacha blanca más su fermentación en barrica consiguen una increíble frescura aromática, armonía y equilibrio singular. Un vino que enamora, imprescindible para los amantes de los grandes vinos blancos.

Elaborado con 70% viura y 30% garnacha blanca de pagos viejos en los municipios de Ollauri, Haro y Villalba en suelos arcillo-calcáreos con una altitud entre los 500 y 615 metros. 

Valenciso nace en 1998 cuando Luis Valentín y Carmen Enciso unen sus apellidos para establecer en la Rioja Alta una bodega boutique de alta calidad. La bodega está en Ollauri, preciosa villa de tradición vitivinícola en el norte de la Rioja Alta, donde la influencia del clima atlántico beneficia la finura de los tempranillos, variedad esencial de la comarca y de Valenciso

 

 

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0,92 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aroma a cítricos y panadería, untuoso, una madera muy fina y respetuosa en nariz.
Sabor Fresco y untuoso, con presencia de la madera de la crianza. Envolvente, con mucho recorrido en el paladar y muy sabroso.
Final Gran capacidad de envejecimiento, con una cremosa evolución en botella.
Viticultura Elaborado con 70% viura y 30% garnacha blanca de pagos viejos en los municipios de Ollauri, Haro y Villalba en suelos arcillo-calcáreos con una altitud entre los 500 y 615 metros. La viticultura que practica es ecológica y sostenible. La vendimia se realizó de manera manual entre el 12 y el 20 de septiembre con una cosecha de excelente calidad.
Vinificación Realiza la fermentación en barrica de roble del Cáucaso durante 9 meses y estancia en la misma con batonnages periódicos hasta la mitad del mes de abril.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, mariscos, bacalao y cocina asiática. También platos de verdura de temporada.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Viura, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

Nota Expertos (1)

Parker
94

"The barrel-fermented white 2018 Fermentado en Barrica shows very integrated oak and a subtleness and elegance that I love. They use Caucasian oak because they think it has smaller pores than French and it suits their needs for a creamy but not maderized white. This blend of 70% Viura with 30% Garnacha Blanca has insinuating notes of white fruit and flowers with a spicy twist and a terribly tasty palate, beautifully textured and with a chalky sensation that transported me to the limestone-rich soils of Rioja. It's medium-bodied, balanced, clean and precise. It has all that it takes for a nice evolution in bottle, but it can also be enjoyed young. 12,000 bottles produced."

Luis Gutiérrez
Octubre 2020

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La bodega: Valenciso