Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2019 Blanco - 0,75L

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Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2019

Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2019 es un blanco elegante que sorprende, untuoso y largo. El frescor de la variedad viura con el toque pujante de la garnacha blanca más su fermentación en barrica consiguen una increíble frescura aromática, armonía y equilibrio singular. 

Diferente a los blancos fermentados de...

Valenciso, Blanco Fermentado en Barrica 2019 es un blanco elegante que sorprende, untuoso y largo. El frescor de la variedad viura con el toque pujante de la garnacha blanca más su fermentación en barrica consiguen una increíble frescura aromática, armonía y equilibrio singular. 

Diferente a los blancos fermentados de La Rioja, elaboración muy especial. Sedoso, fresco, cremoso. Un blanco que despierta emociones. De los mejores de Rioja.

Valenciso nace en 1998 cuando Luis Valentín y Carmen Enciso unen sus apellidos para establecer en la Rioja Alta una bodega boutique de alta calidad. La bodega está en Ollauri, preciosa villa de tradición vitivinícola en el norte de la Rioja Alta, donde la influencia del clima atlántico beneficia la finura de los tempranillos, variedad esencial de la comarca y de Valenciso. 

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Ficha Técnica

Aroma Nariz de fruta blanca y de hueso, que despliega flores blancas y ahumados.
Sabor La boca es potente y amplia, con la exquisita frescura de una excelente y equilibrada acidez. Sabor a frutos secos, heno y fruta blanca.
Final Una armonía perfecta que ensambla un vino sabrosísimo con una persistencia profunda.
Viticultura Elaborado con 70% viura y 30% garnacha blanca de pagos viejos en los municipios de Ollauri, Haro y Villalba en suelos arcillo-calcáreos con una altitud entre los 500 y 615 metros. La viticultura que practica es ecológica y sostenible. La vendimia se realizó de manera manual entre el 12 y el 20 de septiembre con una cosecha de excelente calidad.
Vinificación Realiza la fermentación en barrica de roble del Cáucaso durante 9 meses y estancia en la misma con batonnages periódicos hasta la mitad del mes de abril.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, mariscos, bacalao, verduras y cocina asiática.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Viura, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

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