Vallegarcía Syrah 2018 Tinto - 0,75L

Parker

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De la flamante bodega del empresario Alfonso Cortina en los Montes de Toledo llega este tinto de monovarietal de Syrah. La bodega vuelve a sorprender con un tinto concentrado y vivaz, con excelente estructura y cierta elegancia. Mejora con una aireación previa al consumo y servido a temperatura ambiente (16º)...

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Ficha Técnica

Vallegarcía Syrah 2018
Aroma	Aromas a frutos rojos entrelazados con toffes procedentes de la crianza en barrica y lácteos.
Sabor	En la boca es fresco con una sabrosa estructura y con taninos amables que producen un paso agradable.
Final	Es largo y persistente.
Viticultura	7 hectáreas. Sistema de conducción en espal-dera cordón bilateral en Smart-Dyson. La uva procedente de una parcela de 7 hectáreas, se vendimia en el momento de su plena maduración para conseguir taninos agradables que se terminan de pulir tras el paso del vino por barrica y botella. Al ser elaborado 100% con uva Syrah, el vino tiene las características típicas de esta variedad, siendo un vino fácil de beber pero delicado en su elaboración dado que en los años difíciles su carácter mono varietal le hace muy sensible a cualquier alteración climática.
Vinificación	Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol	15
Sugerencia de acompañamiento	Arroz, carnes rojas, postres y especialmente chocolate negro.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Syrah.
Consumir preferentemente en	2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Parker

"I simply loved the nose of the 2018 Syrah, a sweet Mediterranean Syrah with notes of dry herbs, black olives and smoked bacon. Round, lush and hedonistic, this is possibly the best Syrah they have produced at the property to date, a pleasure bomb of a red that should develop nicely in bottle. The palate is full-bodied, its 15%+ alcohol goes unnoticed in an XXL balance with plenty of fine-grained tannins and lush fruit and glycerin. This is not a style that I chose to drink often, but sometimes you want this rush of ripe Syrah fruit. 24,200 bottles." Luis Gutiérrez Septiembre 2020

"I simply loved the nose of the 2018 Syrah, a sweet Mediterranean Syrah with notes of dry herbs, black olives and smoked bacon. Round, lush and hedonistic, this is possibly the best Syrah they have produced at the property to date, a pleasure bomb of a red that should develop nicely in bottle. The palate is full-bodied, its 15%+ alcohol goes unnoticed in an XXL balance with plenty of fine-grained tannins and lush fruit and glycerin. This is not a style that I chose to drink often, but sometimes you want this rush of ripe Syrah fruit. 24,200 bottles."

Luis Gutiérrez
Septiembre 2020

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