Vega Sicilia, Único 1996 Tinto - 0,75L

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Parker 96
Vega Sicilia, Único 1996

El Vega Sicilia, Único 1996 es una de las mejores añadas recientes, impregnada de sensualidad y opulencia, el Único 1996 está destinado a ser un gran vino, que podría verse injustamente eclipsado por el 1994. Pablo Álvarez bromeó diciendo que en 1996 la temporada de cultivo fue tan benévola q...

El Vega Sicilia, Único 1996 es una de las mejores añadas recientes, impregnada de sensualidad y opulencia, el Único 1996 está destinado a ser un gran vino, que podría verse injustamente eclipsado por el 1994. Pablo Álvarez bromeó diciendo que en 1996 la temporada de cultivo fue tan benévola que el enólogo ni siquiera fue necesario.

Añada 1996 elaborada con 90% de Tinto Fino, 10% de Cabernet Sauvignon con un bouquet muy puro y pastoso, con frambuesas, fresas silvestres, piedra triturada y un toque de té chino. Tiene una impresionante delineación y linealidad. El paladar es de cuerpo medio con taninos afilados. El perfil frutal brilla en la copa con cerezas negras, cassis y notas de arándanos. Es muy potente hacia el final de boca, que es largo y seductor.

Vega Sicilia Único es un mito. Es el más histórico entre los grandes vinos españoles, un vino difícil de conseguir y que cualquier amante de los tintos complejos y equilibrados sabrá disfrutar. El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración. Un vino único –nunca mejor dicho– que seduce por su elegancia, su sobriedad y su calidad, sólo comparable a la de otros grandes vinos del mundo.

*La imagen de la botella puede no corresponderse con la original.

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26,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Bouquet muy puro y pastoso, con frambuesas, fresas silvestres, piedra triturada y un toque de té chino. Tiene una impresionante delineación y linealidad.
Sabor El paladar es de cuerpo medio con taninos afilados. El perfil frutal brilla en la copa con cerezas negras, cassis y notas de arándanos.
Final Potente hacia el final de boca, que es largo y seductor.
Viticultura Añada 1996 elaborada con 90% de Tinto Fino, 10% de Cabernet Sauvignon. Las viñas se cultivan en parcelas con suelos de calizas y gravas. De las casi 1.000 has que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la vid y de éstas sólo 40 has se utilizan para producir Único. Edad media del viñedo 35 años con un altitud de 700 metros.
Vinificación Realiza su fermentación con temperatura controlada en depósitos de madera con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en madera. Tras su fermentación pasa casi 10 años entre madera y botella, con diferentes etapas en diferentes tipos de barrica. Madera francesa y americana nuevas y usadas.Envejece en botella para completar un proceso de crianza. En condiciones normales pasará 6 años en madera y tres en botella. La añada 1996 envejece en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano durante algo más de 7 años y aproximadamente 3 años más en botella. 99.480 botellas producidas.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, caza, asados, guisos, arroces y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2041

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