Vega Sicilia, Único 2011 Tinto - 0,75L

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Vega Sicilia, Único 2011

Máximo 2 botellas por cliente

Este vino se envía a partir del 15/03

Última añada de Vega Sicilia Único que sale al mercado. El Único 2011, que sale a la venta 10 años después de la cosecha, es una selección de 40 de sus 210 hectáreas de viñedos. La de 2011 es una añada...

Máximo 2 botellas por cliente

Este vino se envía a partir del 15/03

Última añada de Vega Sicilia Único que sale al mercado. El Único 2011, que sale a la venta 10 años después de la cosecha, es una selección de 40 de sus 210 hectáreas de viñedos. La de 2011 es una añada concentrada y madura, con un 95% de Tinto Fino (Tempranillo) y un 5% de Cabernet Sauvignon.

Para Vega Sicilia, 2011 fue un año más fresco que 2010, lo que no es la idea común de esas añadas en Ribera del Duero. El vino tiene una nariz desarrollada con algunas notas de fruta negra madura, carne y sotobosque, algo herbáceo y perfumado.

El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración. Un vino único –nunca mejor dicho– que seduce por su elegancia, su sobriedad y su calidad, sólo comparable a la de otros grandes vinos del mundo.

Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

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17,45 ptos

Ficha Técnica

Aroma El vino tiene una nariz desarrollada con algunas notas de fruta negra madura, carne y sotobosque.
Sabor Algo herbáceo y perfumado.
Final Termina con notas de pastelería dulce y crema de vainilla.
Viticultura El Único que sale a la venta en 2021, 10 años después de la cosecha, es el Único 2011, seleccionado de 40 de sus 210 hectáreas de viñedos. La de 2011 es una añada concentrada y madura, y seleccionaron un 95% de Tinto Fino (Tempranillo) y un 5% de Cabernet Sauvignon. Para Vega Sicilia, 2011 fue un año más fresco que 2010, lo que no es la idea común de esas añadas en Ribera del Duero. El vino tiene una nariz desarrollada con algunas notas de fruta negra madura, carne y sotobosque, algo herbáceo y perfumado. Hay algo en la nariz de los Únicos que no puedo describir del todo, pero que es muy distintivo, y está en esta añada y también en el Reserva Especial.
Vinificación 95% de Tinto Fino (Tempranillo) y un 5% de Cabernet Sauvignon que se enfriaron en cámara frigorífica durante 24 horas antes de ser seleccionados; los racimos y las uvas maceraron a 9 o 10 grados centígrados durante tres o cuatro días, y luego se inoculó con un pied de cuve para fermentar con remontados. La maloláctica se hizo en acero inoxidable y el vino se sometió a una larga crianza, de 10 años entre roble y botella, utilizando barricas nuevas y usadas de roble francés y americano y tinas de roble de 20.000 litros. Se produjeron 88.288 botellas, 3.505 magnum, 318 doble magnum, 60 Imperial y 3 Salmanazar. El vino se embotelló en junio de 2017.
Temperatura de servicio 16°C - 18°C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, caza mayor, asados, arroces, embutidos y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2033

Nota Expertos (2)

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