Vega Sicilia, Único Reserva Especial 2021 (2009-2010-2011) Tinto - 0,75L

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Vega Sicilia, Único Reserva Especial 2021 (2009-2010-2011)

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Como viene ocurriendo en los últimos años, el Único Reserva Especial 2021 está compuesto por vinos de unos 10 años de edad, en este caso 2009, 2010 y 2011.  Añada ciertamente más joven y fresca que el Reserva Especial de antaño, y ahora e...

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Como viene ocurriendo en los últimos años, el Único Reserva Especial 2021 está compuesto por vinos de unos 10 años de edad, en este caso 2009, 2010 y 2011.  Añada ciertamente más joven y fresca que el Reserva Especial de antaño, y ahora están tratando de retener algo de vino para volver a darle componentes más antiguos como en el pasado reciente.

Es un homenaje a la tradición y a los tiempos pasados, un coupage de Tinto Fino en su mayoría, la cepa local de Tempranillo de la Ribera del Duero, y un poco de Cabernet Sauvignon donde se busca el equilibrio y el estilo de la casa mezclando diferentes añadas de Único

Es el más histórico entre los grandes vinos españoles, un vino difícil de conseguir y que cualquier amante de los tintos complejos y equilibrados sabrá disfrutar. El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración.

Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

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22,65 ptos

Ficha Técnica

Aroma Hay un poco más de desarrollo en los aromas, algunos de esos aromas maduros pero herbáceos.
Sabor Paladar potente pero sin la elegancia del embotellado de la añada 2011, que tiene más relleno en el paladar medio. Termina seco, con algunos taninos. Es ciertamente más joven y fresco que el Reserva Especial de antaño, y ahora están tratando de retener algo de vino para volver a darle componentes más antiguos como en el pasado reciente.
Final Magnífico final de violetas y cerezas.
Viticultura Como viene ocurriendo en los últimos años, el NV Único Reserva Especial Edición 2021 está compuesto por vinos de unos 10 años de edad, en este caso 2009, 2010 y 2011, siendo 2011 la añada del Único que sale al mercado al mismo tiempo que este coupage sin añada. Es un homenaje a la tradición y a los tiempos pasados, un coupage de Tinto Fino en su mayoría, la cepa local de Tempranillo de la Ribera del Duero, y un poco de Cabernet Sauvignon donde se busca el equilibrio y el estilo de la casa mezclando diferentes añadas de Único. 250 hectáreas de viñedo en la localidad de Valbuena del Duero, en una finca que conforma una vega que sigue el curso del río Duero. Suelos arcillo-calcáreos, con zonales pardos y una parte aluvial. Clima continental con influencia atlántica. Hay muchas similitudes con el 2011, que puede representar alrededor de un tercio de la mezcla. Hay un poco más de desarrollo en los aromas, algunos de esos aromas maduros pero herbáceos y un paladar potente pero sin la elegancia del embotellado de la añada 2011, que tiene más relleno en el paladar medio. Termina seco, con algunos taninos. Es ciertamente más joven y fresco que el Reserva Especial de antaño, y ahora están tratando de retener algo de vino para volver a darle componentes más antiguos como en el pasado reciente.
Vinificación Este Reserva Especial procede de la mezcla de tres añadas del tinto Único de Vega Sicilia: 2009, 2010 y 2011. Realiza una crianza que probablemente sea la más larga del mundo, unos diez años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un gran vino. Se han producido 16.916 botellas y 257 magnums. Se embotelló en junio de 2017.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Ideal con lechazo asado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2032

Nota Expertos (2)

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