Venta la Vega, Ternario 2 2016 Tinto - 0,75L

Eco
Venta la Vega, Ternario 2 2016

En Ternario 2 2016 aparece reflejado el potencial del Territorio Ecológico Venta la Vega. Este es posiblemente el más clásico de los tres Ternarios, con un poco más de influencia del roble pero con buen frescor. 

Vino de una gama de tres elaborado con Garnacha Tintorera

En Ternario 2 2016 aparece reflejado el potencial del Territorio Ecológico Venta la Vega. Este es posiblemente el más clásico de los tres Ternarios, con un poco más de influencia del roble pero con buen frescor. 

Vino de una gama de tres elaborado con Garnacha Tintorera, la uva más plantada de la zona, pero cada una de diferentes suelos. La uva procede de una gran parcela plantada sin injertar hace 20 años, y nos ofrece una certera interpretación de esta tierra. 

Para hablar de Bodegas Venta La Vega hay que trasladarse a un territorio único situado en el entorno de la sierra del Mugrón que produce una singular gama de vinos ecológicos con personalidad propia enmarcados bajo el etiquetado de calidad de la D.O. Almansa.

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Ficha Técnica

Aroma Exhibe fruta roja fresca con notas ahumadas y minerales. Con el tiempo desarrolla aromas de sotobosque mediterráneo, especias y frutillos negros.
Sabor Entra fresco y sedoso, dando paso en boca a taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negra, grafito y especias.
Final Tiene un buen equilibrio y es fácil de beber.
Viticultura La segunda Garnacha Tintorera pura es la Ternario 2 2016, de una gran parcela plantada sin injertar hace 20 años. Este es posiblemente el más clásico de los tres Ternarios, con un poco más de influencia del roble pero con buen frescor.
Vinificación Fermentó con una larga maceración con parte de racimos completos y maduró en barricas de roble usadas durante 10 meses. 20.000 botellas producidas. Se embotelló en enero de 2018.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Gazpachos manchegos, carnes rojas, carne de caza, embutidos, arroces.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Garnacha tintorera.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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