Vermouth Valdespino Tinto - 0,75L

Vermouth Valdespino

Vermut Valdespino pertence a la nueva familia de aperitivos jerezanos del Grupo Estévez bautizada como Valdespino Aperitifs. Un "coupage" de Jerez oloroso muy viejo y moscatel, que le aporta una elegante nota cítrica.

Este vermouth es un aperitivo "De Autor", con una ...

Vermut Valdespino pertence a la nueva familia de aperitivos jerezanos del Grupo Estévez bautizada como Valdespino Aperitifs. Un "coupage" de Jerez oloroso muy viejo y moscatel, que le aporta una elegante nota cítrica.

Este vermouth es un aperitivo "De Autor", con una marcada identidad, destaca el oloroso viejo de Jerez junto con un elegante amargo, que se compensa con el dulzor del moscatel procedente de solerajes también de Valdespino, obteniendo un equilibrio muy sutil. Los botánicos y frutas aportan un carácter especiado y cítrico que le confieren un gusto único.

Bodegas Valdespino es sin duda uno de los mejores representantes de la herencia y calidad de los vinos de Jérez. La bodega, de la que podemos encontrar actividad desde 1430, entra a formar parte del Grupo Estévez en 1999 convirtiéndose en la joya de la corona del grupo.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas especiados con intensos recuerdos a Oloroso viejo de Jerez.
Sabor Notas cítricas (naranjas) con especias perfectamente armonizadas (clavo, genciana) Un elegante amargor envuelve el paladar haciéndolo complejo pero suave.
Final Destaca su final especiado, con recuerdos de clavo, nuez moscada, canela y vainilla, ligeramente dulce y con claros recuerdos de su larga crianza en botas envinadas con Jerez Oloroso.
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Frutos secos, aceitunas y encurtidos.
Elaboración Se realiza una maceración "hidro-alcohólica" de extractos amargos de plantas del género artemisia, coriandro, sauco, genciana y cuasia, junto con flor de manzanilla, clavo aromático, canela y naranja desecada de Andalucía, así como bayas de enhebro. después se envejece el blend final en toneles que han contenido Olorosos de Valdespino, y que confieren a este Vermut una profundidad e intensidad de aromas perfectamente ensamblados.

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