Verum, Las Tinadas Airén 2019 Blanco - 0,75L

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Verum, Las Tinadas Airén 2019

Verum, Las Tinadas Airén 2019 es una interpretación magistral de la uva autóctona Airén. Es definitivamente un vino mineral. Carácter de la tierra caliza, hierbas y notas de frutas blancas.

Elaborado con 100% Airén. La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de ...

Verum, Las Tinadas Airén 2019 es una interpretación magistral de la uva autóctona Airén. Es definitivamente un vino mineral. Carácter de la tierra caliza, hierbas y notas de frutas blancas.

Elaborado con 100% Airén. La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco. A 13 kilómetros de Tomelloso, los terrenos de Las Tinadas son extremadamente pedregosos y profusos en cantos rodados, aunque con abundancia de otros minerales como granito, hierro y cuarzo.

Bodegas y viñedos Verum se encuentra en Tomelloso, localidad perteneciente a la región vitivinícola más extensa del mundo, La Mancha. La cultura del vino impregna la vida y costumbres de una ciudad cuyo desarrollo en torno a la elaboración del vino y los destilados le ha valido figurar hoy día entre las principales localidades elaboradoras de vino en el mundo.

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0,67 ptos

Ficha Técnica

Aroma Es definitivamente un vino mineral. Carácter de nuestra tierra caliza, hierbas y notas de frutas blancas.
Sabor En boca es fresco y muy equilibrado. Presenta una gran redondez y complejidad, aportada por su crianza con lías en tinajas de barro.
Final Final untuoso y terroso
Viticultura Elaborado con 100% Airen. La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco. A 13 kilómetros de Tomelloso, los terrenos de Las Tinadas son extremadamente pedregosos y profusos en cantos rodados, aunque con abundancia de otros minerales como granito, hierro y cuarzo. Fundamentalmente se cultivan varietales autóctonas como el Tempranillo y el Airén en vaso tradicional.
Vinificación La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco. Extracción del mosto por decantación, Fermentación a 16 ºC durante 10 días. Clarificación natural. Crianza en lías durante 4 meses en tinajas de barro y 4 meses posteriores en depósito de acero inoxidable.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, ensaladas, todo tipo de pescados y carnes blancas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Airén.
Consumir preferentemente en 2020 - 2023

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