Veuve Clicquot Ponsardin Blanco - 0,75L

Veuve Clicquot Ponsardin

Bajo el nombre de la ilustre viuda Clicquot -de soltera Ponsardin- se alza una de las casas más fieles al espíritu de Champagne, que se perpetúa en un afán perfeccionista, tanto en la calidad del viñedo (doce Grands Crus y catorce Premiers Crus en las tres principales zonas de Champagne) como en los criterios de exigencia de cada cuvée. Esta ...

Bajo el nombre de la ilustre viuda Clicquot -de soltera Ponsardin- se alza una de las casas más fieles al espíritu de Champagne, que se perpetúa en un afán perfeccionista, tanto en la calidad del viñedo (doce Grands Crus y catorce Premiers Crus en las tres principales zonas de Champagne) como en los criterios de exigencia de cada cuvée. Esta célebre «etiqueta amarilla» distingue a uno de los mejores Champagne Brut de assamblage sin añada, admirado por su frutosidad, su corpulencia y su sabrosa persistencia.

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2,10 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas afrutados (melocotón, mirabel, pera) y a vainilla tostada (brioche)
Sabor Equilibrio óptimo entre finura y potencia.
Viticultura Procede del ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes. Tradicionalmente, la proporción de las variedades de uva utilizadas es de un 50 % a un 55 % de Pinot Noir, de un 15 % a un 20 % de Meunier y de un 28 % a un 33 % de Chardonnay. Estas cifras varían ligeramente de un año a otro, según las condiciones.
Vinificación Veuve Clicquot Yellow Label tiene una participación de casi 50 vinos en su ensamblaje, en su mayoría procedentes de pagos clasificados como “Grands Cru”. Para conseguir una calidad constante año tras año se añade entre un 25 y un 35% de vinos de reserva al vino del año.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, mariscos, tartar de pescado, salmón, crackers, pastas y queso parmesano.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Abouriou, Abouriou.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023