Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, 2006 Blanco - 0,75L

Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, 2006

94/100 Parker

El homenaje a Madame Clicquot. La Grande Dame se creó en 1972 como homenaje a Madame Clicquot por su búsqueda de calidad, innovación y espíritu de mujer empresaria. Es la máxima expresión del estilo de Veuve Clicquot; realza la frescura y mineral...

94/100 Parker

El homenaje a Madame Clicquot. La Grande Dame se creó en 1972 como homenaje a Madame Clicquot por su búsqueda de calidad, innovación y espíritu de mujer empresaria. Es la máxima expresión del estilo de Veuve Clicquot; realza la frescura y mineralidad gracias al maravilloso terroir de las uvas.

La Grande Dame 2006 es un assemblage exclusivo de ocho Grands Crus clásicos: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy y Verzenay para el Pinot Noir (53%); Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger para el Chardonnay (47%).

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz es complejo, revelando poco a poco fragancia de frutas frescas, toques discretos de confitería, pan de jengibre y café.
Sabor
En boca presenta una perfecta unión de estructura, precisión y frescura.
Final
Final largo.
Viticultura
La Grande Dame 2006 es un assemblage exclusivo de ocho Grands Crus clásicos: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy y Verzenay para el Pinot Noir (53%); Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger para el Chardonnay (47%).
Vinificación
El invierno fue particularmente frío y largo. La primavera tuvo contrastes, pero ofreció buenas condiciones para que brotaran las vides. La floración tuvo lugar a finales de junio, en un clima especialmente cálido para la estación. El verano fue caótico, con un agosto digno de finales de otoño. Afortunadamente, las vides pudieron recurrir a sus reservas para generar una producción abundante y de una calidad excelente.
Temperatura de servicio
7ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ostras, cangrejo real, quesos secos, trufas, vieiras, y caviar.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026