Vía Edetana Blanc 2018 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 91
Eco
Vía Edetana Blanc 2018

Vía Edetana Blanc 2018 está elaborado con un 70% de Garnacha Blanca procedente de viñas de más de 40 años plantadas en suelo de “panal” y “tapàs” y un 30% de Viognier. En boca es amplio y potente, donde los elementos aromáticos están bien integrados, cremoso, fresco, mineral y elegante.

Los Vía Edetana

Vía Edetana Blanc 2018 está elaborado con un 70% de Garnacha Blanca procedente de viñas de más de 40 años plantadas en suelo de “panal” y “tapàs” y un 30% de Viognier. En boca es amplio y potente, donde los elementos aromáticos están bien integrados, cremoso, fresco, mineral y elegante.

Los Vía Edetana son la óptima combinación de la fruta propia de la garnacha con la mineralidad de nuestras viñas viejas y de los terruños de donde proceden. El resultado son unos vinos más internacionales, gracias a la incorporación de variedades foránea como la Viognier y la Syrah.

Hijo de viticultor y nieto de enólogo, Joan Àngel Lliberia emprendió en el año 2003 la aventura de desarrollar su propia bodega, Edetària, un proyecto que le ha llevado a convertirse en uno de los principales abanderados de la calidad que atesora la familia de las garnachas –especialmente, la garnacha blanca y la garnacha peluda– en uno de sus territorios predilectos: Terra Alta.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta de hueso (melocotón), cítricos confitados, flores blancas, crema pastelera y pimienta blanca.
Sabor En boca es amplio y potente, donde los elementos aromáticos están bien integrados.
Final Cremoso, fresco, mineral y elegante.
Viticultura Elaborado con un 70% de Garnacha Blanca procedente de viñas de más de 40 años plantadas en suelo de “panal” y “tapàs” y un 30% de Viognier. Edetària elabora vino solamente de sus cepas y de los viñedos de su propiedad. El objetivo es controlar todo el proceso desde el principio y actualmente Edetària dispone de 60 ha de viña. Cada viña aporta su carácter propio. Una buena parte de nuestras viñas son viejas, con más de 60 años y el resto son de edad intermedia entre 25 y 40 años. Con uno de los viñedos mejor cultivados de la zona y siempre buscado producciones bajas.
Vinificación Una vez finalizada la fermentación se realiza el ensamblage, recibiendo la mitad del vino una crianza de cuatro meses en barricas de 300 litros y la otra mitad se trabaja en sus lías finas para extraer la máxima expresión varietal.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Risotto, pescados potentes, carnes blancas, tortilla de hongos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Garnacha Blanca, Viognier.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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