Viña Ardanza Reserva 2012 Tinto - 0,75L

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Viña Ardanza Reserva 2012

Viña Ardanza Reserva 2012 es todo un clásico y baluarte del estilo tradicional riojano. Equilibrio, sedosidad y potencia. Simplemente un vino emblemático. La añada 2012 destacó especialmente en la gran sanidad de las uvas a pesar de la heterogeneidad provocada por la sequía padecida durante el año.

La Tempranillo (78%...

Viña Ardanza Reserva 2012 es todo un clásico y baluarte del estilo tradicional riojano. Equilibrio, sedosidad y potencia. Simplemente un vino emblemático. La añada 2012 destacó especialmente en la gran sanidad de las uvas a pesar de la heterogeneidad provocada por la sequía padecida durante el año.

La Tempranillo (78%) procede de las fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (22%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca (70 ha) cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad con un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, que nos ofrece una uva de gran tipicidad, muy rica en aromas y agradable y fina estructura.

Calidad, elegancia, innovación, sentimiento, evolución,… Son los pilares que erigieron las cinco familias que en 1890 fundaron la bodega La Rioja Alta y sobre los que se ha cimentado una forma de vivir, sentir y elaborar vinos de la máxima calidad que continúan evolucionando desde la sutileza y la perfecta adaptación a los nuevos gustos gastronómicos.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma muy notable, con recuerdos especiados, balsámicos y de frutas maduras que, tras agitar la copa, descubre toques de pimienta negra, regaliz dulce, nuez moscada, café, vainilla y canela.
Sabor Pleno de sabores, amable acidez y equilibrio y taninos muy pulidos que realzan su estructura armoniosa.
Final Retrogusto complejo y elegante con recuerdos especiados y balsámicos. Para disfrutar ahora y con larga vida por delante.
Viticultura La Tempranillo (78%) procede de nuestras fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (22%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca (70 ha) cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad con un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, que nos ofrece una uva de gran tipicidad, muy rica en aromas y agradable y fina estructura. Añada 2012: Destacó especialmente la gran sanidad de las uvas a pesar de la heterogeneidad provocada por la sequía padecida durante el año. Afortunadamente, las lluvias de finales de septiembre influyeron muy positivamente en la evolución de los viñedos, proporcionando un gran equilibrio en la maduración de las bayas. La uva entró en bodega con un magnífico estado sanitario y un excelente balance entre grado alcohólico y polifenoles.
Vinificación La vendimia comenzó a mediados de octubre. La uva se recogió a mano y se transportó en camiones refrigerados a la bodega. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural. La fermentación maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2013, los vinos seleccionados pasaron a barrica, iniciando su crianza por separado: el Tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. El coupage final fue embotellado en marzo de 2016.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor y guisos de pescado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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