Viña Bosconia 2007 Tinto - 0,75L

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Viña Bosconia 2007

Viña Bosconia es uno de los vinos de López de Heredia menos conocidos, que en su añada de 2007 está demostrando una excelente evolución con los años, quizá la mejor de las últimas décadas. Es un vino fino y de corte clásico riojano, de maridaje versátil, que año tras año se supera haciendo lo mismo que en el ...

Viña Bosconia es uno de los vinos de López de Heredia menos conocidos, que en su añada de 2007 está demostrando una excelente evolución con los años, quizá la mejor de las últimas décadas. Es un vino fino y de corte clásico riojano, de maridaje versátil, que año tras año se supera haciendo lo mismo que en el siglo XIX. Una añada inolvidable de un vino muy expresivo, rico en aromas terciarios, fácil de beber y que encaja en todas las fases de una comida, incluso en la sobremesa. Su rareza, como todos los vinos de la bodega, reside en seguir siendo como siempre, o mejor

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Ficha Técnica

Aroma Su nariz es persistente, mostrando mucha fruta, principalmente dominado por el Tempranillo.
Sabor Su desarrollo en boca es redondo, con cuerpo, suave y muy fino.
Final Persistente.
Viticultura Viña Bosconia nace en la finca El Bosque y su nombre procede de un vino que el bisabuelo de los López de Heredia elaboraba al estilo de los franceses de la Borgoña, con un mayor porcentaje de Pinot Noir, y al que denominó Rioja Cepa Borgoña. Viñedos situados a 410 metros de altura y franqueados al norte por la Sierra de Cantabria. Se encuentran plantados en ladera y orientados hacia el sur. Añada caracterizada por la ausencia de heladas primaverales y las buenas condiciones ambientales que favorecieron la fecundación y el cuajado de las uvas. Todo ello se tradujo en una abundante cosecha a pesar de sufrir un verano inestable y tormentoso que se equilibró con las óptimas condiciones climáticas de un mes de octubre fresco y luminoso.
Vinificación Las labores de vendimia comenzaron en Viña Bosconia el día 1 de noviembre concluyendo el día 5 de noviembre de 2005. Crianza en barrica durante 5 años, con 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado sin filtrar.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, legumbres y guisos, carnes rojas y cazas, pero también acaba una magnifica comida con quesos ó postres de chocolate negro y frutas silvestres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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