Viña Cubillo 2012 Tinto - 0,75L

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Viña Cubillo 2012

Viña Cubillo 2012 es el vino más joven de López de Heredia. Un clásico de Rioja que año tras año mejora su bien conseguida fama. Añada 2012 clasificada como muy buena por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Elaborado con las variedades Tempranillo (65%), Garnacha (25%),...

Viña Cubillo 2012 es el vino más joven de López de Heredia. Un clásico de Rioja que año tras año mejora su bien conseguida fama. Añada 2012 clasificada como muy buena por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Elaborado con las variedades Tempranillo (65%), Garnacha (25%), Mazuelo y Graciano. Los viñedos de Viña Cubillo provienen de una finca llamada Viña Cubillas, de 40 años y situada a una altitud de 465 m.

López de Heredia es una de las bodegas históricas de La Rioja. Fundada en 1877, la bodega, reconocida por sus blancos de larga crianza, elabora también notables tintos como Cubillo, uno de sus vinos más accesibles, todo un ejemplo de Rioja clásico.

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0,75 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz en bastante fresco, con balsámicos y aromas terciarios desarrolados que recuerdan a los cueros, olores animales, a fruta roja y negra muy madura casi deshidratada. Con matices de flores secas y maderas presentes que equilibran el conjunto. Un final terroso y mineral.
Sabor En boca tiene una entrada amplia marcada por una fresca acidez. De cuerpo medio alto, con taninos alegres y maduros. Es un vino que cubre el paladar y tiene un paso hacia el final de boca graduado.
Final Largo, clásico y deseable.
Viticultura Elaborado con las variedades Tempranillo (65%), Garnacha (25%), Mazuelo y Graciano. Los viñedos de Viña Cubillo provienen de una finca llamada Viña Cubillas a una altitud es de 465 m. y la edad media del viñedo es de 40 años. El terreno es de la era terciaria y de naturaleza arcillo-calcarea. Se extiende sobre una superficie de total de veinticuatro hectáreas, de las cuales dieciseis son de Tempranillo, cuatro de Garnacha tinta, dos de Mazuelo y dos de Graciano. Añada 2012: año clasificado como muy bueno por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. La añada de 2012 estuvo condicionada por una escasa pluviometría, inferior en un 25% a la habitual en nuestra comarca. Fue un año especialmente seco hasta bien entrado el otoño, ya que casi un 35% de la precipitación total se ha concentró en los tres últimos meses del mismo. Esta baja pluviometría y las altas temperaturas de la primavera y el verano supusieron un importante adelanto de la vendimia. Los vinos se desarrollan favorablemente en términos de frescura y finura por su buena aptitud para la crianza en barrica y larga guarda.
Vinificación Vendimia manual que se inició el 18 de Octubre con selección de racimos en la viña y en bodega. Con una crianza en barrica de 3 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevo y embotellado sin filtrar.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Bacalao a la Riojana, caparrones y sus sacramentos, pochas con codornices.
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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