Viña Gravonia Blanco, 2011 Blanco - 0,75L

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Viña Gravonia Blanco, 2011

¡Unidades limitadas! Máximo 2 botellas por cliente

Viña Gravonia Blanco 2011 está elaborado con Viura de viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.

Históricamente estos vinos se llamaron...

¡Unidades limitadas! Máximo 2 botellas por cliente

Viña Gravonia Blanco 2011 está elaborado con Viura de viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.

Históricamente estos vinos se llamaron Viña Zaconia, cuando se elaboraban como vinos dulces procedentes de botritys cinerea al igual que fueron llamados Sauternia en referencia a los Sauternes. Cría durante 4 años en barricas de roble francés dando como resultado un blanco complejo y afrutado.

López de Heredia es una de las familias vinícolas más representativas de Rioja, con un linaje que empieza en la figura de don Rafael López de Heredia y Landeta, quien en 1877 inició el negocio exportando grandes cantidades de vino a Francia.

 

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1,32 ptos
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Gravonia es el hermano pequeño de Viña Tondonia Blanco es un monovarietal de viura de color ambarino-dorado con 4 años en barrica de roble y al menos 5 en botella. Estamos ante un vino serio, con reminiscencias a miel, camomila, bollería…, con una complejidad que evoluciona en copa. Combina perfectamente con un pescado en salsa o pollo con ciruelas.
Siempre tengo un par de botellas en casa, si me da tiempo a comprarlas antes de que se agoten. Hoy en día, nadie da tanto por tan poco. 
Julian Ribalda
Director e-commerce Lavinia

Ficha Técnica

Aroma Fresca y aromática. Compleja y desarrollada. Bouquet con aromas de tercera generación.
Sabor Ligero y fino.
Final Final seco y muy fino.
Viticultura Elaborado con 100% Viura de 24 hectáreas de viñedos, de 45 años, situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros. Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Vinificación Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). La vendimia comenzó el 6 de octubre. Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros. Crianza de 4 años en barricas de roble con 2 trasiegos por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Sin filtrar.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Viña Gravonia es ideal para acompañar pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados, mariscos cocinados a la plancha y carnes blancas con salsas consistentes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Viura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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