Viña Nora, Nora, 2017 Blanco - 0,75L

Viña Nora, Nora, 2017

Un blanco de Rías Baixas elaborado con Albariño (100%), que crecen en suelos aluviales sobre roca granítica. El clima predominante es el atlántico y debido a las altas precipitaciones anuales (1400 - 2000 mm) y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la e...

Un blanco de Rías Baixas elaborado con Albariño (100%), que crecen en suelos aluviales sobre roca granítica. El clima predominante es el atlántico y debido a las altas precipitaciones anuales (1400 - 2000 mm) y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol y no favorecer las enfermedades fúngicas. La edad del viñedo es de 10-20 años.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta blanca, flor blanca, azahar, anisados.
Sabor
Boca amplia y final largo, aparece un fondo de mineralidad en el retrogusto.
Viticultura
Elaborado con Albariño de un viñedo de 10-20 años El clima predominante es el atlántico y debido a las altas precipitaciones anuales (1400 - 2000 mm) y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol y no favorecer las enfermedades fúngicas. Suelos aluviales sobre roca granítica.
Vinificación
La elaboración de los vinos de Viña Nora está marcada por el propósito de no alterar la delicadeza de la variedad. Para ello, todos los procesos de prensado, desfangado y fermentación se realizan de forma muy minuciosa para respetar la sutileza en aromas y la fragilidad de la variedad Albariño. La fermentación en barrica de Nora da Neve se lleva a cabo mediante el método borgoñón empleando barricas de 600 y 225 litros de roble francés con sutiles tostados y con battonage durante 5 meses que aporta complejidad y potencia sin alterar la sutileza de la variedad.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022