Viña Pomal Garnacha, 2015 Tinto - 0,75L

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Viña Pomal Garnacha, 2015

Clásico entre clásicos de Rioja, la historia de Viña Pomal comienza en el año 1859 cuando, huyendo de la filoxera, la casa francesa Savignon Frères & Cie. se estableció en Haro.

Viña Pomal Garnacha 2015 es un tinto crianza de la colección de monovarietales de Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Vinos Si...

Clásico entre clásicos de Rioja, la historia de Viña Pomal comienza en el año 1859 cuando, huyendo de la filoxera, la casa francesa Savignon Frères & Cie. se estableció en Haro.

Viña Pomal Garnacha 2015 es un tinto crianza de la colección de monovarietales de Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Vinos Singulares. Una selección de viñas viejas en altitud superior a 600m donde se encuentra un mayor equilibrio y frescura en la expresión. Esta Garnacha quiere demostrar el potencial aromático de una variedad que es la más plantada en el mundo. Una Garnacha de zonas altas, que tenga frescura y toda su potencia frutal, con gran volumen. Que sea armoniosa, sin pecar de excesos.

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Ficha Técnica

Aroma Fragante y delicado, se mezcla con intensidad los frutos (arándanos, frambuesa) con flores (jazmín, violeta) y un recuerdo a manzanilla.
Sabor Con gran volumen y frescura, con tanino aterciopelado. Paso por boca amable y sedoso.
Final Final envolvente y graso.
Viticultura Selección de viñas viejas de Garnacha, de nuestros proveedores de la D.O.Ca. Rioja. Tienen en común superar los 600 m de altitud donde se encuentra un mayor equilibrio y frescura en la expresión.
Vinificación La Garnacha es una variedad delicada, que exige un trato extremadamente cuidadoso en la bodega. Premaceración en frío, con una fermentación y maceración cortas (total 10 días encubado). La utilización de la madera busca proteger la delicadeza de la Garnacha. El 50% del vino terminó la fermentación alcohólica en barrica francesa, con sus lías durante toda la crianza. El resto se críó 10 meses en barricas de roble americano de 1 año (Crianza).
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Complemento perfecto de platos que contienen verduras, de arroces, quesos, pato y pescado azul.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Tintorera.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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