Viña Sastre, Alma de Acos 2018 Tinto - 0,75L

Viña Sastre, Alma de Acos 2018

Alma de Acos 2018 es el nuevo vino de Bodegas Hermanos Sastre y nace de la necesidad de mantener la alta calidad de Acos, el vino matriz. El vino procede de las cepas más jóvenes de los viñedos de la colina de Acos. Aun siendo un segundo vino, su calidad es muy superior a muchos crianzas y las botellas pueden...

Alma de Acos 2018 es el nuevo vino de Bodegas Hermanos Sastre y nace de la necesidad de mantener la alta calidad de Acos, el vino matriz. El vino procede de las cepas más jóvenes de los viñedos de la colina de Acos. Aun siendo un segundo vino, su calidad es muy superior a muchos crianzas y las botellas pueden guardarse algunos años, mejorando así su suavidad y textura.

Producto de una cuidada selección de sus barricas en La Horra, Burgos, en plena Ribera del Duero.

Bodegas Hermanos Sastre se constituyó en el año 1992. Ése fue el momento en que la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único.
La crianza es de 10 meses en barricas de roble francés.

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Ficha Técnica

Aroma Expresivo en nariz, es muy potente y complejo, con notas finas de madera, frutos rojos, anís y sotobosque.
Sabor En boca está bien armado, con un ataque suave y taninos dulces, frutal y hierbas aromáticas.
Final Amplio, bien integrado y muy persistente.
Viticultura Tempranillo que procede de las cepas más jóvenes de los viñedos de la colina de Acos. Aun siendo un segundo vino, su calidad es muy superior a muchos crianzas y las botellas pueden guardarse algunos años, mejorando así su suavidad y textura.
Vinificación La crianza es de 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Setas a la plancha, Lechazo al horno y Solomillo ibérico al romero.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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