Viña Sastre, Pesus, 2014 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 94
Viña Sastre, Pesus, 2014

94/100 Parker

Pesus es la joya más preciada que atesora Viña Sastre, una pequeña bodega familiar fundada en 1992 en la Ribera del Duero. Es un tinto majestuoso, elaborado con las mejores uvas cosechadas en pagos seleccionados en torno al pueblo de La Horra. Se elabora sólo en las mejores a&...

94/100 Parker

Pesus es la joya más preciada que atesora Viña Sastre, una pequeña bodega familiar fundada en 1992 en la Ribera del Duero. Es un tinto majestuoso, elaborado con las mejores uvas cosechadas en pagos seleccionados en torno al pueblo de La Horra. Se elabora sólo en las mejores añadas y en una producción limitadísima: apenas 1.500 botellas de un vino elegante y sabroso, dominado por las notas de fruta madura, con matices minerales y especiados y concebido para una larga guarda en botella.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto, toffe) de la madera que abraza el vino, tiene un fondo mineral (sílex y pizarra) y tonos especiados (canela, pimienta y algo de vainilla), mentol, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo).
Sabor En boca es elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas y grano de café.
Final Amplio y muy persistente.
Viticultura Viñedos en los pagos Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix y Bercial, en torno al pueblo de La Horra, en las laderas del río Duero, a 814 metros de altitud.
Vinificación Maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble francés durante 22 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15.0
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Consumir preferentemente en 2018 - 2029