Viña Sastre, Pesus, 2014 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 94

94/100 Parker

Pesus es la joya más preciada que atesora Viña Sastre, una pequeña bodega familiar fundada en 1992 en la Ribera del Duero. Es un tinto majestuoso, elaborado con las mejores uvas cosechadas en pagos seleccionados en torno al pueblo de La Horra. Se elabora sólo en las mejores añadas y en una producción limitadísima: apenas 1.500 botellas de un vino elegante y sabroso, dominado por las notas de fruta madura, con matices minerales y especiados y concebido para una larga guarda en botella.

Agotado temporalmente

Ficha Técnica

Viña Sastre, Pesus, 2014
Aroma	En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto, toffe) de la madera que abraza el vino, tiene un fondo mineral (sílex y pizarra) y tonos especiados (canela, pimienta y algo de vainilla), mentol, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo).
Sabor	En boca es elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas y grano de café.
Final	Amplio y muy persistente.
Viticultura	Viñedos en los pagos Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix y Bercial, en torno al pueblo de La Horra, en las laderas del río Duero, a 814 metros de altitud.
Vinificación	Maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble francés durante 22 meses.
Alcohol	15
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Consumir preferentemente en	2018 - 2029

Nota Expertos (1)

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