Viña Sastre Roble 2019 Tinto - 0,75L

Viña Sastre Roble 2019

Viña Sastre Roble 2019 es el vino más joven de la casa. Un clásico elaborado con cepas de Tinto Fino de entre 17 y 30 años, de diferentes pagos y criado 10 meses en barrica. En nariz es muy potente y complejo. En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

1992 fue el ...

Viña Sastre Roble 2019 es el vino más joven de la casa. Un clásico elaborado con cepas de Tinto Fino de entre 17 y 30 años, de diferentes pagos y criado 10 meses en barrica. En nariz es muy potente y complejo. En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

1992 fue el año en que la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, en Viña Sastre mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único en la Horra.

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"Nuestro Viña Sastre Roble es un producto especial, que es el reflejo y la identidad de nuestro Pueblo, La Horra, de sus diferentes paisajes, de sus suaves valles ondulados, con la mezcla de sus suelos arcillosos, calizos, de areniscas y de cantos rodados. Procede de viñedos de tinta del país plantados en su inmensa mayoría en las décadas de los 80-90 a una altitud de 810-840 m y con un cultivo tradicional, con el mayor de los respetos a nuestra tierra. Permanece 8-10 meses en barrica de roble francés y americano, que dota personalidad a este vino y lo convierte en un fiel exponente de nuestra bodega."

Jesús Sastre
Propietario Viña Sastre

Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con un leve apunte mineral.
Sabor En boca es muy equilibrado con un ataque suave y frutal, muy bien integrado.
Final Fácil y agradable de beber.
Viticultura Elaborado con Tinto Fino de varios viñedos ubicados en laderas sobre el río Duero a 800 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreo y aluvión. Clima de carácter continental, con veranos secos e inviernos fríos y largos, con fuertes oscilaciones térmicas. La zona de los viñedos de Viña Sastre cuenta no obstante con un microclima propio al estar protegido por una espesa masa de pinares.
Vinificación Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 10 Meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Arroces con carne, embutidos y pastas con carne.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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