Viña Somoza, Ededia, 2016 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93
Viña Somoza, Ededia, 2016

93/100 Parker

Ededia es un vino blanco de Viña Somoza elaborado con uvas procedentes del paraje de Treval de Rubiá y sus laderas. De cuidada selección de con una producción muy limitada sólo se han elaborado 850 botellas de la añada 2016.

93/100 Parker

Ededia es un vino blanco de Viña Somoza elaborado con uvas procedentes del paraje de Treval de Rubiá y sus laderas. De cuidada selección de con una producción muy limitada sólo se han elaborado 850 botellas de la añada 2016.


Ficha Técnica

Aroma Nariz fragante, notas de manzana madura y membrillo.
Sabor De gran volumen, equilibrada acidez con sensaciones de tiza. Suaves notas a mantequilla.
Viticultura Elaborado con uvas de las variedad godello de 35 años aproximadamente a 450 metros de altitud. Suelos calcáreos de origen calizo y exposición sur.
Vinificación Macerado en frío durante 48 horas, prensado y desfangado estático natural. Fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada en barricas de 500 litros de roble francés. Completa su crianza sobre lías durante 9 meses.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, poco especiadas y condimentadas. Guisos de aves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)