Viña Somoza, Ededia, 2016 Blanco - 0,75L

Viña Somoza, Ededia, 2016

Ededia es un vino blanco de Viña Somoza elaborado con uvas procedentes del paraje de Treval de Rubiá y sus laderas. De cuidada selección de con una producción muy limitada sólo se han elaborado 850 botellas de la añada 2016.

Ededia es un vino blanco de Viña Somoza elaborado con uvas procedentes del paraje de Treval de Rubiá y sus laderas. De cuidada selección de con una producción muy limitada sólo se han elaborado 850 botellas de la añada 2016.

1,60 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz fragante, notas de manzana madura y membrillo.
Sabor
De gran volumen, equilibrada acidez con sensaciones de tiza. Suaves notas a mantequilla.
Viticultura
Elaborado con uvas de las variedad godello de 35 años aproximadamente a 450 metros de altitud. Suelos calcáreos de origen calizo y exposición sur.
Vinificación
Macerado en frío durante 48 horas, prensado y desfangado estático natural. Fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada en barricas de 500 litros de roble francés. Completa su crianza sobre lías durante 9 meses.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas, poco especiadas y condimentadas. Guisos de aves.
Tipo de Uva
Godello.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024