Viña Zorzal, Corral de Los Altos, 2018 Tinto - 0,75L

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Viña Zorzal, Corral de Los Altos, 2018

Año 1989, Antonio Sanz cumplió su sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra, tras toda su vida dedicada al mundo del vino. con este concepto nace en el año 2007 el nuevo proyecto: Viña Zorzal Wines. El paraje de Corral de los Altos se encuentra en la localidad de Fitero, justo en la separación geológica entre el Sistema ...

Año 1989, Antonio Sanz cumplió su sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra, tras toda su vida dedicada al mundo del vino. con este concepto nace en el año 2007 el nuevo proyecto: Viña Zorzal Wines. El paraje de Corral de los Altos se encuentra en la localidad de Fitero, justo en la separación geológica entre el Sistema Ibérico y la Cuenca del Ebro. Corral de los Altos 2018, elaborado con Garnacha, procede de la parcela norte, de suelo pedregoso y localizada en la cima de una meseta donde el cierzo juega un papel fundamental. Todo ello, unido a prácticas de viticultura sostenible, definen un terroir singular y único.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con uvas de la variedad garnacha 100% de un viñedo en el paraje Corral de los Altos en Fitero. Una parcela de 2,1 hectáreas y de 45 años plantadas en la parte más pedregosa del pueblo.
Vinificación Fermentado en acero inoxidable con un 25% de racimos enteros. Crianza en barricas de roble usadas.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pollo estofado, cerdo estofado, arroces de carne, pollo asado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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