Viña Zorzal, Garnacha Blanca, 2018 Blanco - 0,75L

Viña Zorzal, Garnacha Blanca, 2018

Inmersos justo en la frontera de la Ribera de Ebro de Navarra y el Sistema Ibérico, concretamente en Fitero, tienen su localización estos increíbles viñedos de garnacha blanca de Viña Zorzal. Cumpliendo 30 años desde su fundación, son conocedores de las posibilidades que les brinda un terreno al que han venido tomando el puls...

Inmersos justo en la frontera de la Ribera de Ebro de Navarra y el Sistema Ibérico, concretamente en Fitero, tienen su localización estos increíbles viñedos de garnacha blanca de Viña Zorzal. Cumpliendo 30 años desde su fundación, son conocedores de las posibilidades que les brinda un terreno al que han venido tomando el pulso desde hace dos generaciones, así, por fin cumplen sus expectativas con Viña Zorzal Garnacha Blanca 2018, un singular vino con un concepto distinto, una apuesta clara por la honestidad, terruño y frescura y también un respeto por el medio ambiente utilizando técnicas de producción ecológicas.

Leer más

0,45 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Sabor Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral.
Final Final largo y refrescante.
Viticultura Inmersos justo en la frontera de la Ribera de Ebro de Navarra y el Sistema Ibérico, concretamente en Fitero, tienen su localización estos increíbles viñedos de garnacha blanca. 2018 ha sido una añada compleja. El invierno fue suave pero la primavera fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de unos 15-20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizá ha sido el elemento más destacado del año, se ha compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años, aunque también debido a las precipitaciones, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva, ha sido un año de estar muy pendiente del viñedo y con resultado final de una añada históricamente fresca y buena.
Vinificación Vendimia manual durante la noche. Dejamos las uvas macerando con sus pieles durante 10 horas. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza con levaduras autóctonas en tanques de inoxidable. Crianza mixta en Flextank de 1.200 lts y barricas de roble nuevo francés de 500 lts durante 6 meses.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024