Viña Zorzal, Garnacha Rosado, 2018 Tinto - 0,75L

Viña Zorzal, Garnacha Rosado, 2018

Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras. Así nace Viña Zorzal Rosado Garnacha 2018, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado e...

Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras. Así nace Viña Zorzal Rosado Garnacha 2018, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado elegante, que destaca por una extraordinaria armonía de volumen y finura y un sorprendente frescor.

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Ficha Técnica

Aroma Limpio, Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa
Sabor Seco y fresco, De acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo.
Final Postgusto fino, persistente y muy intenso
Viticultura 100% Garnacha de viñedos en propiedad situados en el término de Fitero. La 2018 ha sido una añada compleja. El invierno fue suave pero la primavera fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de unos 15-20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizá ha sido el elemento más destacado del año, se ha compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años aunque también debido a las precipitaciones, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva, ha sido un año de estar muy pendiente del viñedo y con resultado final de una añada históricamente fresca y buena.
Vinificación Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración prefermentativa a 8ºC. Fermentación a Tª controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Paellas, arroces marineros, parrillada de verduras y sushi.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2021