Viña Zorzal Garnacha Rosado, 2019 Rosado - 0,75L

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Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras.

Así nace Viña Zorzal Garnacha Rosado 2019, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias ...

Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras.

Así nace Viña Zorzal Garnacha Rosado 2019, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado elegante, que destaca por una extraordinaria armonía de volumen y finura y un sorprendente frescor.

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Ficha Técnica

Viña Zorzal Garnacha Rosado, 2019
Aroma	Limpio, Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Sabor	Seco y fresco, De acidez muy viva, agradable y ligeramente amargo.
Final	Postgusto fino, persistente y muy intenso.
Viticultura	100% Garnacha de viñedos en propiedad situados en el término de Fitero. Añada 2019: Nos encontramos ante una añada histórica, se recogieron uvas con un estado sanitario impecable, con ph mas bajos de lo normal. A pesar de ser una añada seca, los días de lluvia estuvieron muy bien repartidos y la viña no sufrió stress hídrico. Durante la vendimia las temperaturas fueron muy suaves lo que ayudó todavía más a ese estado sanitario que tanto nos ha impresionado. Como punto negativo, nos encontramos con una reducción de producción considerable con respecto al año anterior.
Vinificación	Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación a Tª controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	13,5
Sugerencia de acompañamiento	Paellas, arroces marineros, parrillada de verduras y sushi.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha.
Consumir preferentemente en	2020 - 2021

Nota Expertos (1)

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