Viña Zorzal Garnacha Rosado, 2019 Rosado - 0,75L

Viña Zorzal Garnacha Rosado, 2019

Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras.

Así nace Viña Zorzal Garnacha Rosado 2019, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias ...

Viña Zorzal tiene un auténtico compromiso por hacer prevalecer e imprimir en todos sus vinos el carácter e identidad de las variedades autóctonas navarras.

Así nace Viña Zorzal Garnacha Rosado 2019, un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado elegante, que destaca por una extraordinaria armonía de volumen y finura y un sorprendente frescor.

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Ficha Técnica

Aroma Limpio, Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Sabor Seco y fresco, De acidez muy viva, agradable y ligeramente amargo.
Final Postgusto fino, persistente y muy intenso.
Viticultura 100% Garnacha de viñedos en propiedad situados en el término de Fitero. Añada 2019: Nos encontramos ante una añada histórica, se recogieron uvas con un estado sanitario impecable, con ph mas bajos de lo normal. A pesar de ser una añada seca, los días de lluvia estuvieron muy bien repartidos y la viña no sufrió stress hídrico. Durante la vendimia las temperaturas fueron muy suaves lo que ayudó todavía más a ese estado sanitario que tanto nos ha impresionado. Como punto negativo, nos encontramos con una reducción de producción considerable con respecto al año anterior.
Vinificación Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación a Tª controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Paellas, arroces marineros, parrillada de verduras y sushi.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Tintorera.
Consumir preferentemente en 2020 - 2021

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